โรงแรมแอด ลิบ

โรงแรมแอด ลิบ โรงแรมสุดหรูและส่วนตัวใจกลางเมือง ถูกจัดสรรพื้นที่เพื่อกิจกรรมที่มีความเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะกิจกรรมดินเนอร์เมนูอาหารปลาร้า ซึ่งด้วยบรรยากาศเหนือระดับ ผสานความอบอุ่น และการออกแบบที่เหมาะสม การจัดกิจกรรมที่นี่ พร้อมจะเป็นอีเวนต์พิเศษ ที่พร้อมมอบให้ทั้งคุณภาพและประสบการณ์

กิจกรรม

26-29 ธันวาคม 2567
นิทรรศการปลาร้า หมอลำ บริเวณล๊อบบี้ของโรงแรม

26 ธันวาคม 2567
17.30 – 20.00 น. และ 19.30 – 22.00 น. Dining Sessions : เน่าแล้วดี (The Rotten, The Better)

27 ธันวาคม 2567
17.30 – 20.00 น. และ 19.30 – 22.00 น. Dining Sessions : Sensory of Plara

Glowfish Event Space

Glowfish เป็นพื้นที่ที่ถูกออกแบบมาอย่างมีสไตล์ และบรรยากาศสบาย ๆ รองรับการจัดงานได้หลากหลายรูปแบบ เหมาะสำหรับการจัดกิจกรรมที่เน้นความคิดสร้างสรรค์ โดยเฉพาะเวิร์กช็อป ด้วยจุดเด่นความเป็นส่วนตัวในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ ทำให้สามารถเชื่อมโยงคนรุ่นใหม่และกลุ่มครีเอทีฟให้มีส่วนร่วมในวัฒนธรรมอีสานได้อย่างสนุกสนาน

กิจกรรม

26 ธันวาคม 2567
10.00 -12.00 น. : Learn to do Somtam in Isan with MUM SAB

เฮือนคำนาง

เฮือนคำนาง ร้านอาหารบรรยากาศอีสานแท้ ๆ ที่เน้นความเป็นกันเอง โดยเมื่อเข้ามาทานอาหารหรือทำกิจกรรม จะได้สัมผัสกับความเรียบง่าย และความอบอุ่น ซึ่งสะท้อนความเป็นลูกอีสานแท้ๆ ให้ทุกคนได้รู้จักและสัมผัส สถานที่แห่งนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะมาเรียนรู้การทำปลาร้าในแบบฉบับอีสาน

กิจกรรม

29 ธันวาคม 2567
10.00 -12.00 น. : Workshop How to Make “Good” Plara โดยเชฟคำนาง

Kaenkaew Live House

จากสถานที่จัดดนตรีสด บนชั้น 28 โรงแรมแอด ลิบ ถูกปรับเปลี่ยนมาเป็นพื้นที่พูดคุยและสัมมนาเนื้อหาปลาร้า และหมอลำ กันอย่างเข้มข้น ซึ่งด้วยการตกแต่งทันสมัย สวยงาม และโอบล้อมด้วยทิวทัสน์มุมสูงของเมืองขอนแก่น เชื่อแน่ว่าการพูดคุยเนื้อหาต่าง ๆครั้งนี้ จะเพลิดกเพลินกว่าทุกครั้งเป็นแน่นอน

กิจกรรม

26 ธันวาคม 2567
13.00-14.00 น. : Forum เน่าแล้วดี The Rotten, The Better
14.30 – 15.30 น. : How to become 1 billion baht in Plara
27 ธันวาคม 2567
13.00-14.00 น. : Sensory of Plara
14.30-15.30 น. : Fermentation of Food
16.00-17.00 น. : การสร้างมาตรฐานของปลาร้า ตั้งแต่ต้นน้ำ จนถึงปลายน้ำ
28 ธันวาคม 2567
13.00-14.00 น. : Impact of Fermentation toward the Regenerative Future
14.30-15.30 น. : Rice and Salt, the secret of Plara
29 ธันวาคม 2567
13.30-14.00 น. : The Future of Plara
14.30-15.30 น. : จากหมอแคนสู่ I Can
16.00-17.00 น. : หมอลำกับความเท่าเทียมทางเพศ

Kaen Dining

ด้วยบรรยากาศตกแต่งเป็นเอกลักษณ์ เรียบง่าย แต่แฝงไปด้วยภูมิปัญญาอีสาน ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้สร้างแรงบันดาลใจให้ผู้รับประทานอาหาร และผู้จัดงาน อยากจัดกิจกรรมที่น่าสนใจ

กิจกรรม

27 ธันวาคม 2567
10.00 -12.00 น. : Sato Workshop by พ่อสวาท

ถนนไก่ย่าง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น

จากความคึกคักของถนนไก่ยาง จะถูกปรับเป็นแหล่งรวมอาหารท้องถิ่น เผย ISan Spirit ในบรรยากาศแบบตลาดนัด พรั่งพร้อมด้วยสตรีทฟู้ดที่เน้นการทำอาหารอีสานด้วยปลาร้า อีกทั้งยังเสริมมีชีวิตชีวา จากรถหมอลำ ที่พร้อมจะขับกล่อมให้ผู้คนสามารถสัมผัสวัฒนธรรมอีสานทั้งจากอาหารและเสียงดนตรี

กิจกรรม

26-29 ธันวาคม 2567
ตลาดปลาร้า และของหมักดอง

Khon Kaen Innovation Center

อาคารขอนแก่นอินโนเวชั่นเซ็นเตอร์ หรืออาคารแก่น เป็นอาคารพื้นที่กว้างขวาง เหมาะสำหรับการจัดงาน และนิทรรศการ ด้วยพื้นที่ใจกลางเมือง และความน่าสนใจที่ไม่เคยหลับใหล พื้นที่แห่งนี้จะถูกปรับและดัดแปลง เพื่อเผยเสน่ห์ใหม่ของอีสาน ผ่านการจัดกิจกรรมนิทรรศการปลาร้า และหมอลำ

กิจกรรม

26-29 ธันวาคม 2567
นิทรรศการปลาร้า หมอลำ

ลานเทศบาลนครขอนแก่น

พื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ สำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง ที่ครั้งนี้เราขนการแสดงน่าสนใจของหมอลำพื้นบ้าน และคลื่นลูกใหม่ของหมอลำ มาให้ผู้ชมได้สัมผัส ซึ่งด้วยความจุและความสามารถ จึงรองรับคนจำนวนมากได้ ในบรรยากาศที่เป็นกันเอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดกิจกรรมที่เชื่อมโยงกับผู้คนในชุมชน

กิจกรรม

26-28 ธันวาคม 2567
คอนเสิร์ตหมอลำ ผ่านเวทีรวมดาวพราวอีสาน

โรงแรมโฆษะ ขอนแก่น
(KOSA Hotel)

หนึ่งในโรงแรมที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุดในขอนแก่น พรั่งพร้อมและแสนสะดวกต่อการพักผ่อนเดินทาง ด้วยจุดเด่นการให้บริการที่อบอุ่นแบบไทย ๆ และมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน รวมถึงห้องประชุมขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับงานประชุม สัมมนา หรือการจัดงานเลี้ยง สถานที่แห่งนี้จึงพร้อมจัดกิจกรรมเวิร์กช้อป โดยเฉพาะศิลปวัฒนธรรมของหมอลำ นอกจากนี้โรงแรมแห่งนี้ยังมีไก่ย่างสูตรเด็ด ที่หากมาร่วมกิจกรรมแล้ว ต้องไม่พลาดจกข้าวเหนียวคู่กับการทานไก่ย่าง เรียกว่าน่าสนใจดีทีเดียว

กิจกรรม

26 ธันวาคม 2567
10.00 -12.00 น. Morlam Beyond Border
27 ธันวาคม 2567
10.00 -12.00 น. Dress like Morlam

ลานศรีจันทร์

บนถนนศรีจันทร์ ถนนเส้นหลักของจังหวัดขอนแก่น สายตาของผู้ผ่านไปผ่านมาต้องนึกฉงนและสนใจกับลานศรีจันทร์ ลานกว้างอเนกประสงค์ ที่จะถูกปรับเปลี่ยนมาจัดเป็นเวทีคอนเสิร์ต Isan to the World เวทีหมอลำสุดยิ่งใหญ่ อีกทั้งยังเป็นบริเวณนี้ ยังเป็นศูนย์กลางสำหรับการติดต่อหรือรับทราบรายละเอียดต่าง ๆ อีกด้วย

กิจกรรม

26-28 ธันวาคม 2567
คอนเสิร์ตหมอลำ ผ่านเวทีหมอลำ Isan to the World

โรงงานปลาร้า เซนแอนด์โกสุม

โรงงานปลาร้า เซนแอนด์โกสุม เป็นสถานที่ผลิตปลาร้าชั้นนำและมาตรฐาน โดยทางผู้จัดงานสร้างสรรค์กิจกรรมทัวร์โรงงาน ชมการทำปลาร้า และเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิต เปิดให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสกับกระบวนการทำปลาร้าแท้ ๆ ที่เชื่อถือได้ และยังให้โอกาสซักถามอย่างไม่มีเก็บเอาไว้ให้เสียอารมณ์

กิจกรรม

28 ธันวาคม 2567
10.00 -12.00 น. : Sensory of Plara, Making Your Own Plara